15 juni 2024 einde aspergeseizoen
Waarom stopen we dit jaar op 15 juni?
Dit jaar is het aspergeseizoen al vroeg van start gegaan. Op 5 maart stonden de eerste asperges al boven de grond! Momenteel steken we een jong perceel van het ras Backlim. Dit perceel is geplant in 2022 en we steken dit nu voor het tweede jaar. Bij een jong perceel stop je eerder met steken om de plant de kans te geven te herstellen en energie op te slaan voor het volgende jaar. Aspergeplanten hebben tijd nodig om hun wortelstelsel te versterken en voldoende reserves op te bouwen. Door eerder te stoppen met steken, kunnen de planten groeien en fotosynthese uitvoeren, waardoor ze sterker worden voor de volgende groeiseizoenen. Dit is cruciaal voor jonge gewassen om een gezonde en productieve toekomst te garanderen.
Op 24 juni eindigt traditiegetrouw het aspergeseizoen. Dat is niet omdat alle asperges vanaf dan niet meer lekker zijn. Na de asperge-oost moet de aspergeplant nog een tijdje op sterkte komen om het jaar erna weer asperges te produceren. Door de plant te laten groeien, is de kans op een succesvolle oogst volgend jaar groter.
Groei- en oogstcyclus: Asperges hebben een specifieke groeicyclus. Het aspergeseizoen begint meestal zodra de bodemtemperatuur voldoende is opgewarmd, wat meestal rond half april is. Na 24 juni, de feestdag van Sint-Jan (Johannes de Doper), krijgen de aspergeplanten de tijd om te herstellen en energie op te slaan voor het volgende jaar. Het beƫindigen van de oogst op deze datum geeft de planten de kans om nieuwe scheuten en bladeren te ontwikkelen, wat essentieel is voor de fotosynthese en de energieopslag in de wortels.
Traditie en cultuur: De datum van 24 juni heeft ook een culturele achtergrond. De feestdag van Sint-Jan markeert een traditioneel einde van de lente en het begin van de zomer in veel Europese culturen. In Nederland is dit een ingeburgerde traditie geworden die het einde van het aspergeseizoen symboliseert.
Kwaliteit en duurzaamheid: Het te lang oogsten van asperges kan de kwaliteit van de asperges verminderen en de gezondheid van de plant aantasten. Door de oogst tijdig te stoppen, wordt de plant beschermd tegen overbelasting, waardoor de asperges het volgende seizoen weer van goede kwaliteit kunnen zijn.
Seizoen 2025
En dat is waar we op de Vennenhof voor gaan: KWALITEIT!
Dus nu eerder stoppen betekend dat we in seizoen 2025 u weer van heerlijke en een voortreffelijke kwaliteit asperges kunnen voorzien.
Aardbeien
Met de aardbeien gaan we nog even door. Na 15 juni en t/m half augustus zijn onze heerlijke Sonsation aardbeien dagelijks te koop in onze verkoopautomaat.