Rookzout

4,99 incl. btw per stuk

Beschrijving

Maldon rookzout

Traditioneel koud roken voegt een verfijnde subtiele rokerigheid toe aan het zout. Het geeft een milde rooksmaak aan het zout. Maldon zout bestaat uit prachtige piramidevormige kristallen. Deze zoutvlokken worden in het familiebedrijf al sinds 1882 gewonnen aan de Engelse kust bij Maldon, in het graafschap Essex. De manier van werken is sinds die tijd vrijwel onveranderd en grotendeels handmatig. De smaak van Maldon zout is milder en fijner dan die van normaal zeezout. Het heeft de pure zilte smaak van de zee. Je kunt het zout tussen je vingers verkruimelen of juist heel laten voor een extra bite.

Gebruik
Door zijn robuuste rook-smaak ideaal voor vegetarische gerechten, maar ook vis, vlees en gevogelte krijgen een heerlijke grillsmaak.